Tháp hải sản Grand Grill: Tôm hùm Nha Trang, hàu, tôm càng xanh, tôm sú, ghẹ xanh, sò bung, tu hài, nghêu, vẹm xanh phục vụ với sốt nhà làm và sốt giấm

Thịt bò ăn sống với sốt kem chua và lòng đỏ trứng, hành tím và cải mầm

Gan ngỗng nấu chậm, gan ngỗng áp chảo táo hầm và sốt cherry

Chả giò truyền thống nhân gan ngỗng và thăn bò Úc

Sò điệp áp chảo, bột hạt phỉ, cần tây nấu mềm, bông cải và hạt hạnh nhân

Hàu nướng sốt kem trứng hoặc ăn sống với nước chấm

Xa lát tôm hùm, trái bơ, bắp non, ớt dầu giấm

Xa lát Caesar cổ điển của nhà hàng

Thêm gà nướng: 98,000

Thêm tôm xào: 118,000

Thêm tôm hùm chần: 388,000

Súp bí đỏ

Súp kem hải sản

Tôm hùm Nha Trang nướng hoặc hấp

Lựa chọn nướng hoặc hấp

Sốt bơ Pháp, sốt chanh ớt và sốt nấm phô mai

Tôm sú nướng (4pcs), sốt bơ chanh, cơm chiên nếp cẩm, mực

Mì Ý tôm hùm sốt kem

Cá hồi nướng, cải bó xôi xào, chanh vàng nấu chậm, củ dền nghiền, khoai tây chiên phồng

Cá mú áp chảo, nghêu, sốt rau húng, dầu ô liu măng tây, đậu Pháp

Sườn cừu, phủ trái ô liu đen, khoai tây nấu trong bơ, gia vị mùi

Khoai tây nghiền, cà rốt, mứt hành, sốt cam

Má bò Wagyu nấu rượu, hành tím, ăn kèm mỳ Ý xào bơ tự làm

Thăn ngoại lưng trước bò Úc

848,000/250g

948,000/350g

Thăn nội bò Úc

848,000/250g

948,000/350g

Thăn ngoại bò Úc - Black Angus

2,628,000/800g

Thăn ngoại bò Úc - Wagyu
4,680,000/1,2 kg

Sốt rượu đỏ, sốt tiêu, sốt bơ trong lòng đỏ trứng và lá ngãi dấm, sốt nấm cục đen và dầu, sốt phô mai xanh, sốt bơ Pháp

Hải sản nướng ủ các loại hương thảo Việt Nam: Tôm hùm Nha Trang nguyên con, mực, bào ngư, hàu, cá hồi Na Uy và sốt nhà làm

Wagyu beef patty, brioche bun, tomato, lettuce, onion

Lựa chọn: Phô mai xông khói Cheddar, phô mai xanh, phô mai Fetta, Phô mai Gruyere, Phô mai Brie

Thêm: Trứng/ Thịt xông khói/ Nấm/ Bơ/ Ớt Jalapeno: 40,000/món

Đặc biệt: Gan ngỗng áp chảo dầu nấm truffle: 78,000

Thăn Nội Bò Úc và Đuôi Tôm Hùm, thăn nội bò Úc nướng và đuôi tôm hùm, sốt bơ và bột Cajun

Dẻ sườn nấu chậm

658,000/300gr (nửa dẻ)

708,000/600gr (cả dẻ)

Gan ngỗng

Đuôi tôm hùm

Hỗn hợp rau xà lách trộn sốt

Xa lát rocket

Nấm xào bơ tỏi

Nui Ý sốt kem phô mai nướng giòn với nấm hương

Măng tây hấp hoặc nướng

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên mỡ vịt

Khoai tây nghiền với kem béo và dầu nấm Truffle

Bông cải xanh đút lò với kem béo

Cải bó xôi sốt kem

De Bortoli Sparkling Brut Pinot Noir

Australian Black Angus Beef Tartare
Thịt bò ăn sống với sốt kem chua, lòng đỏ trứng, hành tím, cải mầm

Hoặc

The Grill Perfect Egg
Súp trứng chần, nấm, măng tây, đậu Hà Lan, nước dùng rau củ

Australian Tomahawk 800gram
Thăn ngoại bò Úc (dành cho 2 người), ăn kèm măng tây hoặc khoai tây chiên

Hoặc

Wagyu Beef Cheek Bourguignon
Má bò wagyu nấu rượu, hành tím, nấm, ăm kèm mì Ý xào bơ tự làm

Món Tráng Miệng Đặc Biệt Của Đầu Bếp The Grill dành cho 2 khách - Kết thúc buổi tối theo cách đặc biệt

De Bortoli Sparkling Brut Pinot Noir

Grand Grill Cold Seafood Tower
Tháp hải sản Grand Grill: Tôm hùm Nha Trang, hàu, ghẹ, tôm sú, nghêu, sò bung, sò méo phục vụ với sốt cocktail, sốt giấm (ít nhất hai người)

Seared Grouper & Clams
Cá mú áp chảo, nghêu, sốt rau húng, dầu ô liu măng tây, đậu Pháp

Hoặc

Flame-Grilled Giant Tiger Prawns
Tôm sú nướng lửa hồng, sốt chanh ớt, cơm chiên mực

Món Tráng Miệng Đặc Biệt Của Đầu Bếp The Grill dành cho 2 khách - Kết thúc buổi tối theo cách đặc biệt

Caviar Oysters with Nam O Style Salmon Tartare
Trứng cá tầm, hàu và cá hồi sống theo phong cách Nam Ô

Hoặc

Black Angus Beef Carpaccio roll and caviar
Bò Black Angus Carpaccio và trứng cá tầm

Truffle Mushroom Soup with Garlic Bread
Súp nấm kèm bánh mì bơ tỏi

Flame Grilled Japanese A5 Wagyu Tenderloin, vegetables
Bò Wagyu A5 Nhật Bản nướng lửa hồng ăn kèm rau củ

Hoặc

Grilled Turbot with Da Lat seasonal vegetable, beurre blanc sauce
Cá Bơn nướng ăn kèm rau củ và sốt bơ chanh

Bánh Sandwich kem vị olive, vụn mật, hạt dẻ cười vị mật ong

Beefeater Gin, Martini Dry Vermouth

Olmeca Reposado Tequila, Cointreau, Fresh Lime Juice

Rum, lime juice, mint leaves, sugar syrup

Jim Beam, Fresh Lime Juice, Angostura Bitters, Egg White, Sugar Syrup

Beefeater gin, Campari, Martini rosso vermouth

Beluga noble vodka, La quintinye vermouth royal rouge, Giffard Lichi-Li, lychee

Beefeater infused green chili, Grand Marnier, lime juice, ginger, rau ram herb, coriander

Absolut vodka, Galliano, Giffard Lichi-Li, lychee purée, lime juice, jasmine water

Char / Pinot Noir / Meunier

Char / Pinot Noir / Meunier

Char / Pinot Noir / Meunier

Char / Pinot Noir / Meunier

Chardonnay / Pinot Noir

Chardonnay

Glera

Chardonnay / Pinot Noir

Chardonnay / Pinot Noir

Glera

Cinsault

Cabernet Sauvignon

Semillon Chardonnay

Pinot Grigio

Chardonnay

Riesling / Sauv. / Marsanne

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Pinot Grigio

Sauvignon Blanc

Semillon / Chardonnay

Pinot Gris

Sauvignon Blanc

Chardonnay

Chardonnay

Riesling

Shiraz / Cabernet Sauvignon

Pinot Noir

Nero d' Avola

Merlot / Cabernet Sauvignon

Grenache Noir

Malbec

Malbec

Merlot / Cabernet Sauvignon

Shiraz / Cabernet Sauvignon

Grenache Noir

Garnacha Pais / Tempranillo

Shiraz

Shiraz

Sangiovese

Sangiovese

Nebbiolo

Grenache / Syrah / Mourvèdre

Shira

Corvina / Rond. / Molinara

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Pinot Noir

Sangiovese

Cabernet Sauv / Merlot

Gewurztraminer

Semillon