Hàu sữa “Fine De Claire”, chanh vàng, sốt ớt Tabasco, sốt giấm đỏ và hành tím kiểu Pháp

Thịt bò ăn sống với sốt kem chua, lòng đỏ trứng, hành tím, cải mầm

Súp kem hải sản

Sò điệp áp chảo, bột hạt phỉ, cần tây nấu mềm, bông cải, hạt hạnh nhân

Tháp hải sản The Grill: Tôm hùm Nha Trang, hàu, ghẹ, tôm sú, nghêu, sò bung, sò méo phục vụ với sốt cocktail, sốt giấm (ít nhất hai người)

Xa lát tôm hùm, trái bơ, bắp non, ớt dầu dấm

Sườn cừu, phủ trái ô liu đen, khoai tây nấu trong bơ, gia vị mùi

Ức vịt áp chảo, khoai tây nghiền, cà rốt, sốt cam

Má bò wagyu nấu rượu, hành tím, nấm, ăm kèm mì Ý xào bơ tự làm

Dẻ sườn nướng chậm 20 tiếng

458,000/ Nửa dẻ

608,000/ Cả dẻ

Thăn ngoại lưng trước bò Úc

648,000/250g

748,000/350g

Thăn nội bò Úc

648,000/250g

748,000/350g

3,988,000/1,2 kg
4,788,000/1.5 kg

Thăn nội bò Mỹ

Cá tươi mỗi ngày, lựa chọn 1 loại sốt và 1 món ăn kèm

Tôm sú nướng lửa hồng (4 con), sốt chanh ớt, cơm chiên mực

Cá hồi nướng, rau bó xôi xào, chanh vàng nấu chậm trong dầu, củ dền nghiền, cà rốt, khoai tây chiên giòn, sốt kem béo vị tôm và mù tạt

Mì Ý tôm hùm sốt kem

Tôm hùm Nha Trang nấu đủ kiểu
Nướng hoặc hấp
Lựa chọn: sốt nấm phô mai, sốt bơ Pháp, sốt chanh ớt

Cá mú áp chảo, nghêu, sốt rau húng, dầu ô liu măng tây, đậu Pháp

Thăn Nội Bò Úc và Đuôi Tôm Hùm, thăn nội bò Úc nướng và đuôi tôm hùm, sốt bơ và bột Cajun

Bánh mì kẹp The Grill, thịt bò Wagyu, bánh mì bơ, cà chua, xà lách, hành tây

Lựa chọn: Phô mai xông khói Cheddar, phô mai xanh, phô mai Fetta, Phô mai Gruyere, Phô mai Brie

Thêm: Trứng/ Thịt xông khói/ Nấm/ Bơ/ Ớt Jalapeno: 40,000/món

Đặc biệt: Gan ngỗng áp chảo dầu nấm truffle: 78,000

Xa lát thăn bò nướng, cải rocket, phô mai parmesan, cà chua, sốt lựu giấm đen Ý

Xa lát Caesar cổ điển của nhà hàng

Thêm gà nướng: 98,000

Thêm tôm xào: 118,000

Thêm tôm hùm chần: 328,000

Rau củ xiên nướng lửa hồng, hạt quinoas, sốt giấm quả mâm xôi

Bao gồm 3 món lựa chọn từ thực đơn món ăn kèm

Cải bó xôi sốt kem

Bông cải xanh đút lò với kem béo

Khoai tây chiên mỡ vịt

Hỗn hợp rau xà lách trộn sốt

Măng tây nướng

Nui Ý sốt kem phô mai nướng giòn với nấm hương

Nấm xào bơ tỏi

Khoai tây nghiền với kem béo và dầu nấm Truffle

Ăn kèm kem ca-ra-men, sốt kem bơ

Kem nấu đông với cà phê Việt Nam từng lớp với xoài xay mịn, bánh quy hạnh nhân, sô cô la.

Kết thúc buổi tối theo cách đặc biệt

Gồm Camembert Olivet Folin, Pont-l'Évêque, Bleu d'Auvergne, Sainte-Maure de Touraine, Parmigiano-Reggiano, Manchego, Gruyère ăn kèm sốt chutney và bánh quy nhạt

Australian Black Angus Beef Tartare
Thịt bò ăn sống với sốt kem chua, lòng đỏ trứng, hành tím, cải mầm

Hoặc

The Grill Perfect Egg
Súp trứng chần, nấm, măng tây, đậu Hà Lan, nước dùng rau củ

Australian Tomahawk 800gram
Thăn ngoại bò Úc (dành cho 2 người), ăn kèm măng tây hoặc khoai tây chiên

Hoặc

Wagyu Beef Cheek Bourguignon
Má bò wagyu nấu rượu, hành tím, nấm, ăm kèm mì Ý xào bơ tự làm

Món Tráng Miệng Đặc Biệt Của Đầu Bếp The Grill dành cho 2 khách - Kết thúc buổi tối theo cách đặc biệt

Grand Grill Cold Seafood Tower
Tháp hải sản Grand Grill: Tôm hùm Nha Trang, hàu, ghẹ, tôm sú, nghêu, sò bung, sò méo phục vụ với sốt cocktail, sốt giấm (ít nhất hai người)

Seared Grouper & Clams
Cá mú áp chảo, nghêu, sốt rau húng, dầu ô liu măng tây, đậu Pháp

Hoặc

Flame-Grilled Giant Tiger Prawns
Tôm sú nướng lửa hồng, sốt chanh ớt, cơm chiên mực

Món Tráng Miệng Đặc Biệt Của Đầu Bếp The Grill dành cho 2 khách - Kết thúc buổi tối theo cách đặc biệt

Beefeater Gin, Martini Dry Vermouth

Olmeca Reposado Tequila, Cointreau, Fresh Lime Juice

Rum, lime juice, mint leaves, sugar syrup

Jim Beam, Fresh Lime Juice, Angostura Bitters, Egg White, Sugar Syrup

Beefeater gin, Campari, Martini rosso vermouth

Beluga noble vodka, La quintinye vermouth royal rouge, Giffard Lichi-Li, lychee

Beefeater infused green chili, Grand Marnier, lime juice, ginger, rau ram herb, coriander

Absolut vodka, Galliano, Giffard Lichi-Li, lychee purée, lime juice, jasmine water

Char / Pinot Noir / Meunier

Char / Pinot Noir / Meunier

Char / Pinot Noir / Meunier

Char / Pinot Noir / Meunier

Chardonnay / Pinot Noir

Chardonnay

Glera

Chardonnay / Pinot Noir

Chardonnay / Pinot Noir

Glera

Cinsault

Cabernet Sauvignon

Semillon Chardonnay

Pinot Grigio

Chardonnay

Riesling / Sauv. / Marsanne

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Pinot Grigio

Sauvignon Blanc

Semillon / Chardonnay

Pinot Gris

Sauvignon Blanc

Chardonnay

Chardonnay

Riesling

Shiraz / Cabernet Sauvignon

Pinot Noir

Nero d' Avola

Merlot / Cabernet Sauvignon

Grenache Noir

Malbec

Malbec

Merlot / Cabernet Sauvignon

Shiraz / Cabernet Sauvignon

Grenache Noir

Garnacha Pais / Tempranillo

Shiraz

Shiraz

Sangiovese

Sangiovese

Nebbiolo

Grenache / Syrah / Mourvèdre

Shira

Corvina / Rond. / Molinara

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Pinot Noir

Sangiovese

Cabernet Sauv / Merlot

Gewurztraminer

Semillon