Skip to main content
Thực Đơn

Thực Đơn

Thực Đơn

Gọi Món

Giá chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và thuế áp dụng của chính phủ. Nếu bạn có dị ứng với bất kì thành phần nào, vui lòng thông báo cho chúng tôi trước khi gọi món.

Khai Vị

Foie Gras
Gan ngỗng áp chảo ăn kèm với mứt táo xanh nghiền và bánh mì bơ Pháp Brioche
Hokkaido Scallops
Sò điệp được chọn lựa ăn kèm với mứt cà chua ớt, bọt hương chanh
Poached Tiger Prawn
Tôm chần ăn kèm với nước sốt hải sản, trứng cá hồi, xoài và bơ
Black Angus Beef Carpaccio
Thịt bò Úc tái carpaccio, nước sốt đặc biệt, rau thơm, nước sốt me, cơm chiên phồng

Xa lát

Italian Burrata
Phô mai tươi Ý Burrata, cà chua, hành tím ngâm chua, nho, vụn hạt thông, dầu húng quế
Caesar
Xa lát Caesar, nướng than, thịt xông khói, trứng, phô mai Parmesan
Artichoke salad
Xa lát atiso, xà lách rocket, cam, phô mai Feta, sốt giấm đen
Roasted Beetroot
Xa lát củ dền, táo, hạt óc chó tẩm mật ong, phô mai dê, nước sốt xanh cay, nước sốt mù tạt Dijon

Món Súp

Lobster Bisque
Súp kem tôm hùm, hải sản, bột ớt cựa gà xông khói
Pho Consomme
Phở bò consommé, bánh Ravioli Ý nhân thịt bò nấu chậm với rau thơm

Seafood From The Grill - Hải Sản

Grilled Danang Squid
Mực tươi của Đà Nẵng, hồi hương ngâm sốt kem, ớt, quả yuzu, thì là
Sustainable Salmon
Cá hồi nuôi bền vững, ăn kèm với bánh khoai tây phồng và rau chân vịt, củ dền, trứng cá hồi
Grilled Seabass
Cá chẽm nướng, khoai tây, khoai tây nghiền, dầu chanh
Grilled Whole Nha Trang Lobster (600gr)
Tôm hùm Nha Trang đút lò, chanh nướng
Seafood Tower
Tháp hải sản, 250gr tôm hùm, 2 con tôm, 8 con vẹm, 200gr nghêu, 3 con mực vịnh Đà Nẵng, 2 con sò điệp Hokkaido, tương ớt đỏ, sốt remoulade, sốt cocktail

Món Chính

Roast Chicken
Gà quay, hương thảo, chanh vàng và nước sốt từ nước luộc gà
Veal Ossobuco
Bắp bê hầm kiểu Ý, nấu chậm trong nước sốt rượu vang trắng, phục vụ cùng gremolata tươi, cơm Ý nấu với nhụy hoa nghệ tây
Lamb Rack
Sườn cừu nướng, cà tím, sốt hoa lựu, phô mai Feta đánh bông, húng quế
Beef Cheek Bourguignon
Má bò hầm, rượu vang đỏ, cà rốt, nấm và thịt ba chỉ xông khói thái que diêm
Mushroom & Zucchini Steak (V)
Nấm và bí ngòi nướng, hoa bí nhồi phô mai chiên giòn, khoai tây nghiền, sốt cam

Bò Úc Black Angus MB2+ (Nuôi bằng thức ăn dinh dưỡng hơn 200 ngày)

Flat Iron
Nạc vai bò trên
Tenderloin
Thăn nội bò
Striploin
Thăn ngoại bò
Rib eye
Thăn lưng bò
Tomahawk MB2
Thăn ngoại bò Úc MB2 – Black Angus
Turf & Surf
Thăn nội bò, đuôi tôm hùm, ăn kèm với sốt bơ ớt và thảo mộc

Bò Úc Wagyu MB5 (Nuôi bằng thức ăn dinh dưỡng hơn 500 ngày)

Tenderloin
Thăn nội bò
Rib eye
Thăn lưng bò

Món Ăn Kèm

Spinach, Garlic
Rau chân vịt, tỏi
Hassel Back Potatoes, Bacon Bits
Khoai tây Hassel với thịt xông khói
Buttery Mashed Potato
Khoai tây nghiền bơ
Tomato, Basil, Balsamic
Cà chua, húng quế tươi và giấm đen balsamic
Sautéed Forest Mushrooms
Nấm rừng xào
French Fries
Khoai tây chiên
Apple, Fennel, Dill, Hazelnut Salad
Xa lát táo, hồi hương, thì là, hạt phỉ

Bánh Mì Kẹp & Tráng Miệng

Giá chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và thuế áp dụng của chính phủ. Nếu bạn có dị ứng với bất kì thành phần nào, vui lòng thông báo cho chúng tôi trước khi gọi món.

Bánh Mì Kẹp

Wagyu Beef “Bánh Mì” Served Tableside
Bánh mì kẹp bò Wagyu, pate gan ngỗng, rau mùi và tương ớt Hội An

Tráng Miệng

The Grill Signature Artistic Dessert Platter Served Tableside
Món tráng miệng tổng hợp trình diễn tại bàn, bánh trứng nướng, bánh flan, sô cô la bonbon, thạch trái cây, bánh mousse, sô cô la Valrhona, kem, bánh macaron…
Baked Alaska Flambé
Bánh mocha đốt rượu kiểu Alaska, sốt caramel, vanilla, mứt mâm xôi nghiền, cà phê Việt Nam, bánh sô cô la, kẹo hạt phỉ, kem vị vani, dâu tây ngâm rượu
Roasted Apple Galette, Vanilla Ice-Cream, Salted Caramel
Bánh táo caramel muối, ăn kèm với kem vanilla
Classic Baked Cheesecake
Bánh kem béo phô mai
Cheese Trolley, Dried Fruits, Crackers, Lavosh
Đĩa phô mai tổng hợp ăn kèm hoa quả sấy, bánh quy giòn và bánh mì dẹt Lavosh
Ice-Cream
Kem

Đồ Uống

Giá chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và thuế áp dụng của chính phủ. Nếu bạn có dị ứng với bất kì thành phần nào, vui lòng thông báo cho chúng tôi trước khi gọi món.

Cocktails cổ điển

Gin Martini
Beefeater dry gin, Martini dry vermouth
Margarita
Olmeca tequila, Cointreau, lime juice
Mojito
Bacardi White rum, lime juice, mint leaves, sugar syrup
Negroni
Beefeater dry gin, Campari, Martini rosso vermouth
Whiskey Sour
Jim Beam white, lime juice, sugar syrup, egg white, Angostura bitter

Cocktails đặc biệt

Kumquat Mojito
Bacardi White rum, Captain Morgan dark rum, kumquat juice, mint leaves, coriander, ginger syrup
Rau Ram Inspire
Beefeater dry gin infused green chili, Grand Marnier, lime juice, ginger, rau ram herb, coriander
Tiki Pago
Olmeca tequila, Sparkling wine, lime juice, agave syrup, pineapple juice

Thức uống không cồn

Kingspin
Margamelon

Liquor

Kahlua
Malibu

Gin

Beefeater
Bombay Sapphire
Four Pillars Rare
Hendricks
London No.3
Monkey 47 Schwarzwald
Tanqueray

Rum

Captain Morgan Black
Kingston 62 Gold
Kingston 62 White
Sampan 65%
Kraken Spiced

Vodka

Absolut
Skyy
Absolut Kurant
Absolut Peach
Absolut Citron
Absolut Elyx
Ketel One
Grey Goose
Belvedere
Beluga Noble Russian

Tequila

1800 Reserva Anejo
1800 Reserva Silver
Herradura Plata
Jose Cuervo
Olmeca
Patron Silver

Whisky

Ballentine’s 17 YO
Ballentine’s 21 YO
Chivas Regal 12 YO
Jameson Original
The Glenlivet 15 YO
The Glenlivet 18 YO

Cognac

Hardy VSOP
Martell Cordon Bleu
Martell VSOP
Martell XO
Remy Martin XO

Bia thủ công

(Lon)
7 Bridges - Beach blonde Ale
7 Bridges - Sunset Tangerine

Bia

(Chai hoặc Lon)
Carlsberg
Heineken
Huda (local)
Kronenbourg 1664 Blanc
Larue (local)
Sapporo
Tiger

Nước khoáng

Evian (Nước khoáng)
Lavie (Nước khoáng)
Perrier (Nước khoáng có ga)

Nước ngọt

(Lon)
Pepsi, Pepsi Light, 7UP, Mirinda, Schweppes Tonic, Aquafina Soda

Trà lá Dilmah

Brilliant Breakfast
Green tea with Jasmine Flowers
Pure Peppermint Leaves
The Original Earl Grey

Cà phê

Americano
Cappuccino
Decaffeinated
Double Espresso
Espresso
Latte

Nước trái cây

Nước dừa (nguyên trái)
Nước ép xoài
Nước ép cam
Nước ép chanh dây
Nước ép thơm
Nước ép dưa hấu

Cà phê Việt Nam

Cà phê đen
Cà phê đen Sài Gòn
Cà phê dừa

Rượu

Giá chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và thuế áp dụng của chính phủ.

Sâm Banh

Beaumont Des Crayères Grand Rosé Brut Champagne, France
Char / Pinot Noir / P.Meunier
Billecart - Salmon Brut Rosé Champagne, France
Char / Pinot Noir / Meunier
Champagne Delamotte, Brut Magnum 1,5L - Champagne, France
Char / Pinot Noir / Meunier
Charles De Cazanove Brut Champagne, France
Chardonnay / Pinot Noir
Taittinger Brut Réserve, Champagne, France
Char / Pinot Noir / P.Meunier
Taittinger Comtes De Champagne, 2011, France
Chardonnay

Vang Đỏ

BATZELLA, VOX LOCI IGT Tuscany, Italy
Cabernet Franc
Bodega Argento, Minimalista Mendoza, Argentina
Malbec
Canapi Sicilia DOC, Italy
Nero d' Avola
Casillero Del Diablo Reserva Central Valley, Chile
Merlot
Castello Banfi - Magnum 1,5L Brunello Di Montalcino DOCG, Italy
Sangiovese
Castello Banfi Rosso Di Montalcino DOC, Tuscany, Italy
Sangiovese
Castillo De Monseran Carinena D.O, Spain
Garnacha
Chantecaille Bordeaux, France
Cabernet Sauvignon / Merlot
Chateau Mont Redon Chateauneuf Du Pape, Rhone Valley, France
Grenache / Syrah / Mourvèdre
Chateau Pichon Longueville Baron 2018 Pauillac 2nd Grand Cru, Bordeaux, France
Cabernet Sauvignon / Merlot
D'arenberg, The Dead Arm McLaren Vale, South Australia
Shiraz
De Bortoli, Db Family Selection, Riverina, Australia
Shiraz / Cabernet Sauvignon
Deloach Heritage Reserve California, USA
Zinfandel
Les Domaines Barsalou IGP de l'Aude, Languedoc, France
Grenache Noir
Louis Jadot "Combes Aux Jacques" Beaujolais Villages, France
Gamay
Masi, Costasera Amarone Della Valpolicella 2015, Veneto, Italy
Corvina / Rond. / Molinara
Salentein Portillo Mendoza, Argentina
Malbec
Susana Balbo, Anubis Mendoza, Argentina
Malbec
T.GERMAIN, D.DES ROCHES NEUVES, "LES MEMOIRES" Saumur Champigny, Loire, France
Cabernet Franc
Torbreck woodcutter's Barossa Valley, Australia
Shiraz
Vanitá Sicily, Italy
Nero d' Avola
Villa Maria, Private Bin Marlborough, New Zealand
Pinot Noir

Vang Hồng

Louis Pinel, Rose IGP d'Oc, Languedoc, France
Cinsault
Tini Rosé Rubicone, Italy
Sangiovese

Vang Ngọt

Trimbach, "Vendanges Tardives", 37,5CL Alsace, France
Gewurztraminer

Vang Sủi Tăm

Banfi, Tener Vino Spumante Brut Tuscany, Italy
Chardonnay / Sauvignon Blanc
Bottega, Gold - Double Magnum 3L Proseccco DOC, Veneto, Italy
Glera
Bottega, IL Vino Dei Poeti Brut, Prosecco DOC, Veneto, Italy
Glera
DB Family Selection Brut Cuvee, New Sould Wales, Australia
Chardonnay / Pinot Noir
Pol Remy Brut France
Aïren / Colombard / Ugni Blanc
Veuve Ambal Méthode, Traditionnelle Blanc De Blancs France
Chardonnay / Aligote

Vang Trắng

Banfi, Le Rime IGT Tuscany, Italy
Pinot Grigio
Castillo De Monseran Carinena D.O, Spain
Garnacha White
Chantecaille Bordeaux, France
Sauvignon Blanc / Semillon
D. Laroche, "Les Vaillons", Chablis Burgundy, France
Chardonnay
D'Arenberg, The Stump Jump Mclaren Vale, South Australia
Riesling/ Sauvignon/ Marsanne
De Bortoli, Db Family Selection, Riverina, Australia
Semillon / Chardonnay
Le Domaine D'Henri, Les Allees Du Vignoble, Petit Chablis Burgundy, France
Chardonnay
Leeuwin Estate Siblings Margaret River, Australia
Sauvignon Blanc
Torbreck woodcutter's Barossa Valley, Australia
Semillon
Trimbach, "Reserve Personnelle" Alsace, France
Riesling
Villa Maria, Private Bin East Coast, New Zealand
Pinot Gris

Thực Đơn From The Land

VND 2,288,000 ++ / khách

Giá chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và thuế áp dụng của chính phủ. Nếu bạn có dị ứng với bất kì thành phần nào, vui lòng thông báo cho chúng tôi trước khi gọi món.
Khai vị
Thịt bò Úc tươi, nước sốt đặc biệt, rau mùi, me, cơm chiên phồng / Rượu: Pedro Luis Jumilla Monastrell , DO Jumilla
Súp
Phở bò consommé, bánh Ravioli Ý nhân thịt bò nấu chậm với rau mùi / Rượu: Tini Rose, Sangiovese, Rubicone, Ý
Món chính
Thăn nội bò Úc MB2+ nướng / Rượu: Salentein Portillo, Malbec Mendoza, Argentina
Tráng miệng
Bánh kem béo phô mai / Rượu: H By Hine VSOP

Thực Đơn From The Ocean

VND 1,888,000 ++ / khách

Giá chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và thuế áp dụng của chính phủ. Nếu bạn có dị ứng với bất kì thành phần nào, vui lòng thông báo cho chúng tôi trước khi gọi món.
Khai vị
Tôm sú chần ăn kèm với nước sốt hải sản, trứng cá hồi, xoài và bơ / Rượu: Chantecaille, Sauvignon Blanc/ Semillon, Bordeaux, Pháp
Súp
Súp kem tôm hùm, hải sản, bột ớt cựa gà xông khói / Rượu: DE BORTOLI, DB FAMILY SELECTION, Semillon/ Chardonnay, Riverina, Úc
Món chính
Cá chẽm nướng, khoai tây, khoai tây nghiền, dầu chanh / Rượu: Castillo De Monseran, Garnacha White, Cariñena D.O, Tây Ban Nha
Tráng miệng
Bánh táo caramel muối, ăn kèm với kem vanilla / Rượu: Hardy VSOP